Winery Konohana
鴇 ヤマ・ソービニオン 辛口
赤ワイン・辛口 / 750ml / Alc. 12%
造り手 ワイナリーこのはな
€21,00
山葡萄交配品種「ヤマ・ソービニオン」の豊かな酸味と苦みが特徴の濃厚で野性味あふれる辛口赤ワイン。ステンレスタンクで醸造し樽を使っていないためブドウ本来の香りと味わいをお楽しみいただけます。醸造から2〜3年目が飲み頃。ボリュームのある肉料理と好相性。
商品説明
ヤマ・ソービニオンは山ブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配育成した品種。耐病性・耐寒性に優れ、糖度が高くて酸味も多い。紫色が濃く光を通さない色合いと野性的な味わい。小坂町鴇の自社畑（標高418m・十和田湖噴火の火砕流台地）で自根栽培。
- ぶどう品種
- ヤマ・ソービニオン
ワイナリー情報
ワイナリーこのはな · Winery Konohana
鴇
鹿角市花輪の商店街のなかにある、小坂町鴇地区の名を冠した小さなワイナリーです。山ブドウの交配種を用い、年間約10,000本をほぼ手作業で仕込みます。樽は使いません。土地の個性をできるだけそのまま映すという、自然派の造りです。地元のりんごを使ったシードルも手がけています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：ブドウ（ヤマ・ソービニオン、秋田県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）。亜硫酸塩を含む。