太平山 天巧

山田錦40%精米、秋田流生酛造り。日本酒度+2、酸度1.5。上品で抜群のキレ。2024年Kura Master純米大吟醸酒部門プラチナ賞・TOP銘柄5品選出、SAKE COMPETITION 2024ゴールド（部門2位）。

原料米

山田錦

精米歩合

40%

日本酒度

+2

酸度

1.5

小玉醸造 · Kodama Jozo
太平山

1879年、小玉久米之助が現在の潟上市で味噌・醤油の醸造元として創業。1913年に酒造りを始め、地元の名峰・太平山を銘としました。1933年には日本初の冷用酒を発表し、翌年の全国酒類品評会では5,169点の中で1位を獲得しています。現当主は5代目の小玉真一郎氏。秋田初のクラフトジンの造り手でもあります。

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