KDM
太平山 純米秋田生もと
純米酒（生酛） / 720ml / Alc. 15%
造り手 小玉醸造
€30,00
美山錦を59%精米し、家伝生酛仕込みで醸す純米酒。旨みがあり、喉越しの良さが特長のやさしい飲み口です。
商品説明
美山錦59%精米、協会1701号酵母、伝統の「家伝生酛」仕込み。日本酒度+2.0、酸度1.7。豊かなコクとキレの良い後味。
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 59%
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.7
- 酵母
- 協会1701号
蔵元情報
小玉醸造 · Kodama Jozo
太平山
1879年、小玉久米之助が現在の潟上市で味噌・醤油の醸造元として創業。1913年に酒造りを始め、地元の名峰・太平山を銘としました。1933年には日本初の冷用酒を発表し、翌年の全国酒類品評会では5,169点の中で1位を獲得しています。現当主は5代目の小玉真一郎氏。秋田初のクラフトジンの造り手でもあります。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米麹、水。