Mutsumi Winery
カタナシ・ポワレ Amber 2025
微発泡・梨 / 500ml / Alc. 3.5%
造り手 むつみワイナリー
€14,00
潟上市産の幸水を使用、手間ひまかけて発酵させました。爽やかな味わいが特徴の低アルコールで、優しい日本酒のような、自然な甘みと酸味のバランスが絶妙。すっきりとした後味は食事との相性も良く、お酒が苦手な方でも気軽に楽しめます。
商品説明
潟上市産の幸水（和梨）と潟上市産ブドウを使用し、瓶内二次発酵で仕上げる。熟した梨の香り、蜜やコンポートの風味、乳酸的な酸味と澱由来の旨み。濁りのある夕陽色。「潟上に梨有り」で「潟梨（カタナシ）」と名付けた言葉遊び。
ワイナリー情報
むつみワイナリー · Mutsumi Winery
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秋田市と男鹿半島の間、海沿いの潟上市天王に位置します。地元で長く続く造園土木会社・むつみ造園土木による地域貢献事業として、2021〜2022年に開業しました。日本海に面した砂質の海岸テロワールで、2ヘクタールを超える畑に10品種を栽培。自然発酵・無補糖で年間約4,000本を仕込む、海風と厳しい冬が形づくった正真正銘のマイクロワイナリーです。ProWein、ロンドンワインフェアにも出展しています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：梨（潟上市産・幸水）、ぶどう（潟上市産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）。亜硫酸塩を含む。よく冷やして。