銀鱗 大吟醸

35%精米、低温長期発酵で醸造した大吟醸（少量の醸造アルコールを添加し、香りを引き立てる仕上げ）。麹・掛とも山田錦を使用。メロン・梨様の香りと、清々しい米の旨味・ほのかな甘さが特徴。

原料米

山田錦

精米歩合

35%

那波商店 · Naba Shoten
銀鱗

酒造りとの関わりは1807年にさかのぼり、1871年に港町・土崎で個人創業しました。「銀鱗」の名は、民謡「ソーラン節」の一節――躍る銀鱗、かもめの港、大漁の日が明ける――から取られたもので、地元の漁師たちの安全と豊漁を願って名づけられました。当主は代々「那波三郎右衛門」の名を襲名しています。

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