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出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸
純米大吟醸 / 720ml / Alc. 16%
造り手 佐藤酒造店
€30,00
生駒藩発祥の地・高松の生駒家菩提寺・弘憲寺に伝わる秘伝により、四代高俊公国替えの地・矢島で醸した生駒藩の秘蔵酒。鳥海山の霊水と、山田錦・秋田県産美山錦を42%まで磨き上げています。
商品説明
山田錦34%・秋田県産美山錦66%をブレンドし、42%精米、秋田県産酵母で醸造。日本酒度-3.0、酸度1.5。軽い旨みと上品でまろやかな風味。
「天之美禄」は生駒藩の秘蔵酒。生駒藩発祥の地・高松の生駒家菩提寺弘憲寺に伝わる秘伝により、四代高俊公が国替えとなった出羽の国・矢島で醸された。のちに矢島と高松が姉妹都市調印を結んだ際、両地で同時発売された。
- 原料米
- 山田錦34% / 美山錦66%
- 精米歩合
- 42%
- 日本酒度
- -3
- 酸度
- 1.5
蔵元情報
佐藤酒造店 · Sato Shuzoten
出羽の冨士
1907年、初代・佐藤久吉が鳥海山の麓、矢島の地で創業しました。銘の由来は、富士山を思わせる鳥海山の堂々とした山容。「出羽の冨士」という名はここから来ています。仕込みには鳥海山の伏流水を用い、その多くが地元・矢島の中で飲まれてきたため、外ではなかなか出会えない地酒です。現社長は佐藤博之氏。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米麹、水。