CTZ
千歳盛 特別純米 左多六（180ml お試しサイズ）
特別純米酒 / 180ml / Alc. 15%
造り手 千歳盛酒造
€6,00
秋田酒こまちと秋田流花酵母AK-1で、60%精米して醸す特別純米酒。軽やかな香りと、まろやかでスッキリした味わいが特徴。マタギ左多六と忠犬シロの悲話に由来する銘柄です。
商品説明
秋田酒こまちを60%精米し、秋田流花酵母AK-1で醸造。AK-1は秋田県と秋田県酒造組合の共同研究により1990年に誕生し、協会1501号として頒布されている県系酵母。日本酒度±0。軽やかな香りと、まろやかでスッキリした味わい。
銘柄名は、鹿角市十和田草木に住んでいたマタギ「左多六」と、彼が猟犬として飼っていた賢く主人思いの秋田犬「シロ」の伝説に由来する。
- 原料米
- 秋田酒こまち
- 精米歩合
- 60%
- 日本酒度
- ±0
- 酵母
- 秋田流花酵母 AK-1
蔵元情報
千歳盛酒造 · Chitosezakari
千歳盛
1872年創業、鹿角市に残る唯一の酒蔵です。創業者・田村茂助が長寿への願いを込めて「千歳」と名づけ、1922年に「千歳盛」と改称しました。戦時中の企業整備と戦後の再編を経て「鹿角銘酒株式会社」となり、2019年に現在の千歳盛酒造へ。山の斜面を利用した半地下構造の仕込み蔵が特徴で、「小さく、大事に醸す」という蔵の姿勢を表しています。
配送について
オランダ拠点（Danshiko Lab B.V.）よりEU域内へ即日出荷対応。原材料：米、米麹、水。冷酒〜常温を推奨。