OKD
千代緑 純米吟醸 LGCソフト米仕込み
純米吟醸 / 720ml / Alc. 16.5%
造り手 奥田酒造店
€30,00
名前の由来となる低グルテリン含量（Low Glutelin Content）が特徴の希少な米品種「LGCソフト」を原料とした一本。口に含んだ瞬間にふくよかな甘さが広がり、その後スッと消える潔いキレがあります。
商品説明
低グルテリン含量（Low Glutelin Content）に由来する品種名を持つ「LGCソフト」を90%使用。一般米よりも消化されやすいタンパク質（グルテリン）が少ない特性を持つ。精米60%。日本酒度±0.0、酸度1.8。
- 原料米
- LGCソフト
- 精米歩合
- 60%
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.8
蔵元情報
奥田酒造店 · Okuda Shuzoten
千代緑
延宝年間（1673〜1681年）創業。350年を超える、秋田でも最古級の蔵です。「千代緑」という銘は、初夏の町から見える青々とした山並みを詠んだ初代の句に由来します。店舗と主屋は戦後を代表する建築家・白井晟一の設計によるもので、国の登録有形文化財に指定されています。県内でも最も小さな蔵の一つで、現在は18代目の奥田重徳氏が当主と杜氏を兼ねています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米麹、水。