OKD
千代緑 純米酒辛口 ちよみどり
純米酒 / 720ml / Alc. 16%
造り手 奥田酒造店
€30,00
延宝年間（1673〜1681年）創業の蔵に住み着く「蔵付分離酵母MS3」で醸す辛口純米酒。梨を思わせる香りとキレのある後味が特徴です。
商品説明
仕込蔵の梁に住み着いていた酵母を分離した「蔵付分離酵母MS3」を使用。麹米は美山錦、掛米はぎんさん（いずれも秋田県産）、精米歩合は麹50%・掛60%。日本酒度+8、酸度1.7。キレのある辛口ながら、梨を思わせるやわらかな香りが特徴。
- 原料米
- 美山錦 / ぎんさん
- 精米歩合
- 50% / 60%
- 日本酒度
- +8
- 酸度
- 1.7
- 酵母
- 蔵付分離酵母 MS3
蔵元情報
奥田酒造店 · Okuda Shuzoten
千代緑
延宝年間（1673〜1681年）創業。350年を超える、秋田でも最古級の蔵です。「千代緑」という銘は、初夏の町から見える青々とした山並みを詠んだ初代の句に由来します。店舗と主屋は戦後を代表する建築家・白井晟一の設計によるもので、国の登録有形文化財に指定されています。県内でも最も小さな蔵の一つで、現在は18代目の奥田重徳氏が当主と杜氏を兼ねています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米麹、水。冷酒（8〜12℃）〜常温を推奨。