OKD
千代緑 純米大吟醸 SP
純米大吟醸 / 720ml / Alc. 16.7%
造り手 奥田酒造店
€30,00
「SP」は、秋田県醸造試験場（現・秋田県総合食品研究センター）が開発した「こまち酵母スペシャル」に由来する銘柄名。パイナップル様の爽やかな香りと、キレのあるフルーティーな飲み口が特徴です。
商品説明
秋田県総合食品研究センターが開発した県酵母「こまち酵母スペシャル」（SP）で醸造。使用米は山田錦・秋田酒こまち、精米歩合50%。日本酒度+1、酸度1.7。パイナップルを思わせる香りとキレのある後味。
- 原料米
- 山田錦 / 秋田酒こまち
- 精米歩合
- 50%
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.7
- 酵母
- こまち酵母スペシャル
蔵元情報
奥田酒造店 · Okuda Shuzoten
千代緑
延宝年間（1673〜1681年）創業。350年を超える、秋田でも最古級の蔵です。「千代緑」という銘は、初夏の町から見える青々とした山並みを詠んだ初代の句に由来します。店舗と主屋は戦後を代表する建築家・白井晟一の設計によるもので、国の登録有形文化財に指定されています。県内でも最も小さな蔵の一つで、現在は18代目の奥田重徳氏が当主と杜氏を兼ねています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米麹、水。