CTZ
チトセザカリ 純米大吟醸 緑色
純米大吟醸 / 720ml / Alc. 16%
造り手 千歳盛酒造
€30,00
チトセザカリシリーズの限定酒。秋田県産秋田酒こまちを40％まで磨き上げ、協会1801酵母が醸し出す華やかな香りと、口に広がる旨味の余韻が楽しめます。2024年 Kura Master（フランス）金賞受賞。
商品説明
秋田県産秋田酒こまち100%を40%精米し、協会1801号酵母で醸造。日本酒度-2.5。秋田有数の寒冷地・鹿角の厳寒期に仕込み、濾過後1回火入れして瓶詰。数量限定の一品。
- 原料米
- 秋田酒こまち
- 精米歩合
- 40%
- 日本酒度
- -2.5
- 酵母
- 協会1801号
蔵元情報
千歳盛酒造 · Chitosezakari
千歳盛
1872年創業、鹿角市に残る唯一の酒蔵です。創業者・田村茂助が長寿への願いを込めて「千歳」と名づけ、1922年に「千歳盛」と改称しました。戦時中の企業整備と戦後の再編を経て「鹿角銘酒株式会社」となり、2019年に現在の千歳盛酒造へ。山の斜面を利用した半地下構造の仕込み蔵が特徴で、「小さく、大事に醸す」という蔵の姿勢を表しています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米麹、水。