CTZ
千歳盛 大吟醸 鹿角
大吟醸 / 720ml / Alc. 15%
造り手 千歳盛酒造
€30,00
酒米の王様「山田錦」を40%まで磨き上げた大吟醸。香り、旨み共にバランスのよい日本酒で、2021年スペイン国際酒類コンクールCINVEで金賞を受賞しています。
商品説明
この蔵としては珍しく兵庫県産山田錦を40%精米で使用し、こまち酵母Sで醸造。日本酒度+3、酸度1.1。IWC2021大吟醸の部ブロンズ、平成28BY全国新酒鑑評会金賞を受賞。
- 原料米
- 山田錦（兵庫県産）
- 精米歩合
- 40%
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 酵母
- こまち酵母S
蔵元情報
千歳盛酒造 · Chitosezakari
千歳盛
1872年創業、鹿角市に残る唯一の酒蔵です。創業者・田村茂助が長寿への願いを込めて「千歳」と名づけ、1922年に「千歳盛」と改称しました。戦時中の企業整備と戦後の再編を経て「鹿角銘酒株式会社」となり、2019年に現在の千歳盛酒造へ。山の斜面を利用した半地下構造の仕込み蔵が特徴で、「小さく、大事に醸す」という蔵の姿勢を表しています。
配送について
オランダ拠点より即日出荷。原材料：米、米こうじ、醸造アルコール。